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Frango com Batata


INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de óleo
meio quilo de frango (sobrecoxas e coxas)
2 cubos de caldo de frango
1 xícara (chá) de água fervente
1 batata grande cortada em cubos
200 g de mandioca cortada em cubos
1 lata de milho verde, escorrido
meia xícara (chá) de salsinha picada

PREPARO:
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango de todos os lados. Dissolva os cubos de caldo de frango na água fervente e acrescente ao frango. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Junte a batata e a mandioca e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macias. Acrescente o milho verde e cozinhe por 5 minutos. Junte a salsinha e misture. Sirva em seguida

Fonte: TudoGostoso

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