Bolo de Banana e Aveia

INGREDIENTES:
5 bananas
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de aveia
 1 xícara (chá) de açúcar de coco
4 colheres (sopa) de óleo de canola
 1 xícara (chá) de leite de desnatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela a gosto

PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou batedeira, incluindo uma das cinco bananas, adicionando o fermento no final para uma última batida. Unte e enfarinhe a forma. Despeje metade da massa e coloque as 4 bananas restantes picadas no meio, polvilhadas com açúcar de coco e canela, e cubra com o resto da massa. Coloque no forno a 180o pré-aquecido e asse até dourar (de 30 a 40 minutos).

Fonte: Receitas