Rocambole de Batata

INGREDIENTES:
2 ovos
1 kg de batatas cozidas e amassadas
3 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de fermento em pó dissolvido em 1/2 copo de água
Recheio a gosto

PREPARO:
Misture todos os ingredientes. Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo. Espalhe a massa e leve para assar. Depois de assado desenforme em um guardanapo úmido e enrole para tomar forma. Deixe esfriar, desenrole, coloque o recheio de sua preferência e enrole novamente. Decore a gosto

Fonte: TudoGostoso