Docinho de Copinho (coco ou chocolate)

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de coco ralado
1 caixinha de creme de leite
2 claras batidas em neve (opcional)
Para enfeite:
Coco ralado
Chocolate granulado
Bolinhas de chocolate

PREPARO:
Em uma panela misture o leite condensado com o coco ralado e leve ao fogo brando. Mexa até a massa soltar do fundo da panela. Espere esfriar. Bata as claras em neve. Quando a massa já estiver fria misture o creme de leite até ficar bem homogêneo. Misture as claras batidas aos poucos e com cuidado. O doce ficará parecendo uma mousse. Coloque em copinhos plásticos e decore com coco ralado, chocolate granulado ou o que preferir. Deixe na geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Dicas: troque as 4 colheres de coco ralado por 4 colheres de chocolate em pó, para fazer de chocolate. Você pode colocar pedacinhos de fruta no fundo ou no meio do copo. O de chocolate com maçã fica uma delícia. Faça a receita só com uma clara ou sem nenhuma, fica mais durinho e mais doce. Você pode ser bem criativo na decoração. Bolinhas de cereal de chocolate, confeitos coloridos. Quando tem festa eu costumo decorar os copinhos com papel crepon, fica parecendo uma florzinha. Dá pra fazer cestinhas, colar bolinhas.

Fonte: TudoGostoso