Salmão Primavera

INGREDIENTES:
1 filé de salmão inteiro
2 limões
Sal e pimenta à gosto
1 envelope de hondashi
Para cobrir o salmão:
1 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de maionese
Salsinha e cebolinha
1 lata de milho verde escorrida
Ervilhas frescas cozidas
1 pimentão amarelo picadinho
1 pimentão vermelho picadinho
1 pimentão verde picadinho
Tomates cerejas cortados em metades
1 cebola grande picadinha

PREPARO:
Temepere o filé com as raspas e o suco dos limões, o hondashi o sal e a pimenta. Besunte de manteiga e leve para assar. Misture todos os ingredientes, menos o requeijão. Quando o salmão estiver assado, despeje esta mistura por cima e leve ao forno por uns 15 minutos. Retire, coloque o requeijão às colheradas e polvilhe com parmesão (pouco). Leve ao forno para gratinar

Fonte: TudoGostoso