Mousse de Doce de Leite e Queijo Minas

INGREDIENTES:
250 gramas de queijo frescal light
2 pacotes de gelatina sem sabor em pó
250 gramas de doce de leite
4 claras em neve
100 ml de leite

PREPARO:
Dissolver a gelatina no leite. Acrescentar o doce de leite e o queijo minas. Incorporar as claras em neve. Colocar em formas e levar para gelar por cerca de 4 horas. Desenformar e montar em prato de sobremesa polvilhado com canela em pó. Decorar com paus de canela

Fonte: TudoGostoso