Farofa

INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de óleo
1 xícara de farinha de milho
1 xícara de Farinha de mandioca torrada e temperada
1 gomo de linguiça(de sua preferência)
3 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
1 batata pequena ralada
1 cenoura pequena ralada
1/2 pimentão picado
3 ovos cozidos picado
1 xícara de cheiro verde picado
A gosto (sal, pimenta-do-reino, molho de pimenta)

PREPARO:
Picar a linguiça e fritar no óleo, quando estiver bem frita acrescente o alho e a cebola deixe dourar. Depois coloque a batata, a cenoura e o pimentão,refogue por mais alguns minutos, coloque o sal, a pimenta-do-reino e o molho de pimenta. Por último coloque os ovos e cheiro verde, acrescente as duas farinhas, misture bem prove o sal

Fonte: TudoGostoso