Autêntico Pudim de Padaria

INGREDIENTES:
3 xícaras de chá de leite
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
50 g de queijo ralado
50 g de coco ralado
Para a calda:
2 xícaras de chá de açúcar

PREPARO:
Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, reserve para esfriar. Enquanto a calda esfria coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, bata por 4 minutos. Desligue o liquidificador e acrescente o coco e o queijo ralado, misture com uma colher sem bater. Coloque a mistura na forma com a calda e leve para assar em banho maria por 1 hora e meia. Deixe esfriar e desenforme

Fonte: Receitas