Bolo de Granola com Maçã e Banana

INGREDIENTES:
4 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
100 g de creme vegetal
1 xícara de granola qualquer sabor
1 e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 maçãs
3 bananas picadas

PREPARO:
Misture todos os ingredientes, menos as frutas. Bata bem, adicione as frutas e o fermento. Coloque em uma forma untada. Polvilhe por cimas uma farofa com 1/2 colher de creme vegetal, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo e canela a gosto. Pré-aquecer o forno. Asse em 30 minutos.

Fonte: TudoGostoso