Bolinho de Mandioca Recheado com Quiejo

INGREDIENTES:
500 g de mandioca cozida
1 1/2 colher de manteiga
Tempero a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
300 g de queijo de sua preferência

PREPARO:
Cozinhe a mandioca e amasse com a manteiga
Tempere a gosto, amasse bem, pique a salsinha e cebolinha
Faça os bolinhos
Recheie com queijo
Frite em óleo quente
Pode ser servido como aperitivo

Fonte: TudoGostoso