Bolo Quase Nada (sem leite e sem ovo)

INGREDIENTES:
3 copos de farinha de trigo
1 copo de açúcar, peneirado
1 colher de sopa (média) de fermento em pó
1 copo de água morna
1 colher de sopa (média) de margarina

PREPARO:
Misture primeiramente os secos (farinha, açúcar e fermento), até tornar um pó homogêneo. Acrescente a água aos poucos, misturando devagar. A massa parecerá pesada, mas o fermento já começa a agir. Por último, acrescente a margarina. Misture bem. Deixe descansar, sem cobrir (para não transpirar), por 5 minutos. Despeje a massa em uma assadeira de tamanho pequeno (redonda de pudim de 20 cm, ou retangular equivalente), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Coloque no forno, pré-aquecido em fogo médio (230°C), para assar, por 40 minutos (ou até que, ao espetar um palito, o mesmo saia seco)

Fonte: TudoGostoso