Salada de Cenoura e Nozes
INGREDIENTES:
Salada
4 cenouras médias sem casca raladas grosso
4 maçãs sem casca e sem sementes picadas
200 g de nozes
8 rabanetes pequenos cortados em rodelas bem finas
2/3 de xícara de uva passa preta sem sementes
Molho
4 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de azeite
2 copos de iogurte natural
1/4 de xícara de mel
Sal a gosto
PREPARO:
Salada
Ponha todos os ingredientes numa saladeira grande e reserve.
Molho
Numa tigela, misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados. Junte à salada e misture delicadamente. Verifique o tempero e adicione mais sal, se necessário. Sirva em seguida.
