Mousse de cereja Light

INGREDIENTES
2 caixinhas de gelatina diet sabor cereja
1 xícara (chá) de ricota
2 colheres (de sopa) de coco ralado

PREPARO
Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e leve à geladeira. Quando engrossar um pouco, bata bem no liquidificador até espumar. Junte a ricota e bata novamente. Coloque em taças, salpique com o coco ralado e sirva.