Omelete Verde

INGREDIENTES
2 ovos
1 colher (chá) de água
1 xícara de espinafre cozido, espremido e batidinho
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
margarina para frigir

PREPARO
Bata os ovos juntamente com a água e adicione o espinafre.
Tempere com sal, noz-moscada e leve ao fogo numa frigideira com a margarina quente.
Quando estiver frita de um lado, vire, dobre a omelete e termine de fritar