Cação à Milanesa

INGREDIENTES
600g de postas de cação
Suco de 1 limão
1/2 colher (sopa) de sal
1 ovo
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de farinha de rosca torrada
1 xícara (chá) de óleo

PREPARO
Corte as postas de cação em 4 retângulos e tempere com o suco e o sal
Na batedeira, bata o ovo e acrescente o queijo
Passe cada pedaço de posta na mistura de ovo e depois na farinha
Leve uma frigideira ao fogo médio e frite o peixe no óleo
Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
Dica: Como acompanhamento, sirva broto de feijão temperado com limão