Bolo de Tapioca

INGREDIENTES
500g de tapioca granulada
500g de coco ralado desidratado
250ml de leite de coco
03 Xícaras de chá de açúcar
250ml de leite
01 Lata de leite condensado
100ml de água
Canela a gosto

PREPARO
Coloque o leite de coco para amornar, juntamente com o açúcar, o leite de gado e a água e metade do leite condensado.
Misture o coco ralado com a tapioca granulada em proporções iguais
Acrescente o queijo ralado e o leite de coco morno
Misture tudo muito bem e deixe descansar por uns 5 min.
Coloque tudo numa forma de furo no centro e deixe por mais 30 min
Depois desenforme no recipiente de sua preferência.
Cubra com o leite condensado e polvilhe canela.