Frango Caramelizado

INGREDIENTES:
6 Sobrecoxas de frango
3 Colheres de sopa de açucar
Alho e cebola a gosto
1 litro de oleo para fritar

PREPARO:
Lave bem as sobrecoxas e afervente por 10 minutos.Num caldeirão fundo,coloque o litro de óleo e o açúcar no centro da panela sem misturar.Ligue o fogo e espere o açúcar caramelizar.Quando estiver todo caramelizado,coloque as sobrecoxas uma a uma,depois acrescente o alho e a cebola aos poucos e bem espalhados pela panela.Mexa com uma escumadeira apenas uma vez para misturar os ingredientes e deixe até o frango ficar bem dourado.

Fonte: Receitas