Gelado de Manga com Salada de Frutas

INGREDIENTES:
2 mangas grandes sem casca picadas
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
Frutas picadas a gosto.

PREPARO:
No liquidificador, bata a manga, o leite de coco e o leite condensado. Hidrate e dissolva a gelatina, de acordo com as instruções da embalagem, e misture delicadamente ao creme. Distribua até a metade de taças individuais ou em um refratário. Leve a geladeira até firmar. Na hora de servir, complete com as frutas picadas.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 90 minutos

Fonte: AlmanaqueCulinário