Chester Assado Light

INGREDIENTES
1 kg de peito de chester
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 xícara de chá de suco de laranja
1 xícara de chá de caldo de galinha
1 pitada de orégano
1 xícara de guaraná light
1 folha de louro
20 uvas italianas cortadas ao meio

PREPARO
Numa assadeira, tempere o chester com os ingredientes restantes, menos a uva. Asse em forno médio por 45 minutos ou até dourar. Coloque o caldo do cozimento numa panela, junte as uvas e cozinhe até amolecerem. Adicione mais caldo do cozimento, se necessário. Sirva o chester com o molho.