Pé-de-moleque de Leite Condensado

Ingredientes:

- ½ kg de amendoim cru e com casca

- 2 xíc. de açúcar

- 1 lata de leite condensado

Preparo:

1. Coloque numa panela o amendoim e o açúcar. Misturar até torrar o amendoim. Tudo deve ser preparado em fogo brando, para não queimar o açúcar.

2. Mexa até a mistura ficar em ponto de caramelo (calda de pudim).

3. Depois de caramelizado, acrescente lentamente o leite condensado, com o fogo aceso, durante três minutos.

4. Retire do fogo e bata bem, por mais três minutos.

5. Despeje em uma tábua ou pedra untada com margarina e deixe esfriar.

6. Depois, é só cortar em pedacinhos.