Mousse de Manjericão

INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de folhas de manjericão
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1 xícara (chá) de água fria para hidratar a gelatina
1 lata de creme de leite sem soro
3 claras em neve

PREPARO:
Bata as folhas de manjericão com o leite condensado.
Hidrate a gelatina e leve para dissolver em banho-maria.
Misture a gelatina dissolvida com manjericão e leite condensado, com o creme de leite e, por último, com as claras em neve.
Despeje numa forma umedecida com água gelada e leve para a geladeira até firmar a mousse.

Fonte: Receitas