Suspiro Caseiro

INGREDIENTES:
5 Ovos (só a clara)
4 xícaras de acúcar
1 limão (aqueles bem verdes e grandes)

PREPARO:
Faça a sua neve com as claras de ovos, deixando as bem consistentes
junte na batedeira acrescentando o açúcar em pouco em pouco, bote em uma refratária de vidro (ou algo assim) e rale um pouco de casquinha de limão só para dar o toquinho final
Leve ao forno a 100ºC
Fique cuidando pois não me recordo quanto tempo fica nele, mas uns 10 minutos e se não crescer pode aumentar para uns 15 minutos

Fonte: TudoGostoso