Creme de Avelã Caseiro Fit

INGREDIENTES:
40g de amêndoas sem pele;
160g de avelãs;
400ml de leite vegetal de amêndoas ou de avelã;
4 colheres (sopa) cheias de biomassa de banana verde;
3 colheres (sopa) de mel;
1 pitada de sal;
200g de chocolate amargo 70% cacau.

PREPARO:
No forno, coloque as amêndoas e as avelãs a 180ºC. Cuidado, elas queimam rápido. Quando estiverem prontas, remova as cascas das avelãs ainda quentes. Em seguida, bata no liquidificador o leite vegetal, a biomassa de banana verde, o mel e o sal até formar uma mistura homogênea. Depois leve ao fogo para engrossar. Derreta o chocolate e adicione na mistura. Em um processador de alimentos, triture as amêndoas e as avelãs até virar uma farinha e misture bem com os demais ingredientes. Coloque o creme em um vidro e leve para gelar por, no mínimo, 3 horas.