Omelete Fit


INGREDIENTES:
1 ovo
1 colher (sopa) de aveia
recheio de sua preferência
sal a gosto
azeite (opcional)

PREPARO:
Em um recipiente, junte o ovo, a aveia, uma pitada de sal e misture.
Acrescente o recheio que desejar logo na mistura ou coloque depois
que o omelete já estiver pronto.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e a mistura.
Vire, deixe fritar do outro lado e está pronto.

Fonte: TudoGostoso

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Torta de Morango com Iogurte


INGREDIENTES:
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
150 g de margarina gelada picada
1 pitada de sal
1 ovo pequeno batido
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 potinhos de iogurte natural de 160 g cada
1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria e levado ao micro por 25 segundos
Cobertura:
1 caixinha de morango
1/2 xícara de chá de açúcar
Raspinha da casca de limão a gosto
1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor

PREPARO:
Massa:
Misturar os ingredientes da massa até não grudar nas mãos. Levar a geladeira para descansar por 1/2 hora. Após esse tempo forrar fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 22 cm. Levar ao forno já aquecido e assar por 15 a 20 minutos. Retirar e reservar
Recheio:
Misturar os ingredientes e reservar
Cobertura:
Levar ao fogo o morango com o açucar e a raspinha de limão por 5 minutos. Desligar e acrescentar a gelatina sem água e misturar bem. Esperar tudo esfriar para a montagem. Sobre a massa colocar o recheio e a cobertura. Levar para gelar até o momento de servir

Fonte: TudoGostoso

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Pastel Frito


INGREDIENTES:
1 kg de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite morno
1 colher (sopa) de vinagre
1/2 copo de pinga
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
água morna até dar o ponto
recheio a gosto

PREPARO:
Em uma bacia, misture todos os ingredientes.
Amasse bem até ficar uma massa consistente.
Deixe descansar uns 15 minutos.
Em seguida, passe no cilindro até a massa ficar fina.
Modele os pastéis e aperte na ponta com um garfo

Fonte: TudoGostoso

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Bombom de Travessa


INGREDIENTES:
2 caixas de morango
2 latas de leite condensado
1/2 medida da lata de leite condensado de leite
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de conhaque (opcional)
2 barras de chocolate meio amargo Garoto de 180 g
1 pacote de 100 g de coco ralado em flocos
1 tabletinho pequeno de chocolate branco
Chocolate granulado (opcional)

PREPARO:
Pique os morangos em 4 ou como preferir, pode deixar inteiros também, se deixar inteiros eles não soltam água. Reserve alguns para decorar. Forre o fundo de um refratário médio. Leve ao fogo o leite condensado, o coco e o leite, mexa até ferver. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre os morangos no refratário. Faça uma ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Se usar o micro-ondas, use potência 5 e pare a cada minuto para mexer. Após derretido misture o conhaque (opcional) e o creme de leite, misture bem. Espalhe por cima do creme. Espalhe chocolate granulado. Derreta o chocolate branco, coloque em cone de papel manteiga e faça riscos sobre o doce. Enfeite com morangos

Fonte: TudoGostoso

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Biscoito Casadinho


INGREDIENTES:
150 g de margarina culinária
2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) baunilha (opcional)
Raspas de limão a gosto

PREPARO:
A massa pode ser feita no processador ou misturada com as mãos. Coloque todos os ingredientes no processador e primeiro use a função pulsar, depois bata normalmente, até que fique tudo bem misturado. Transfira para uma superfície lisa e trabalhe até dar o ponto. Abra a massa com um rolo, não abra muito fina. Corte como preferir, coloque em assadeira sem untar. Leve para assar em forno médio-alto, até que comecem a dourar ligeiramente. Tire os biscoitinhos do forno ainda branquinhos e deixe esfriar sobre uma grade. Se tentar tirar quente vai quebrar. Una os biscoitos com goiabada derretida, doce de leite ou com geleia, passe no açúcar de confeiteiro ou refinado

Fonte: TudoGostoso

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Frango Agridoce


INGREDIENTES:
1 kg de peito de frango cortado em cubos (3x3 cm)
1 colher de fondor maggi
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de maisena
1/2 colher de fermento em pó
Óleo para fritar
Molho:
1 colher de óleo
1 pimentão verde cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 cebola cortada em tiras
2 colheres de maisena
3 colheres de açúcar
1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara de vinagre
1 abacaxi descascado e cortado em cubos
1/2 xícara de catchup
1 colher de shoyu

PREPARO:
Tempere o peito com o fondor e reserve. Em uma tigela coloque a farinha e a maisena. Adicione aos poucos 1 xícara de água gelada, o fermento e passe os cubos de frango. Frite em óleo quente até ficar bem dourados. Retire do fogo e coloque sobre papel absorvente. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue ligeiramente os pimentões e a cebola. Retire do fogo e reserve. Em uma panela, misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo até formar um molho grosso e transparente. Junte os legumes e sirva sobre o frango frito

Fonte: TudoGostoso

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Coxa de Frango Assada na Cerveja


INGREDIENTES:
6 coxas de frango
6 fatias de bacon
1 lata de cerveja
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 cebola média
Orégano
Sal
Pimenta do reino

PREPARO:
Tempere as coxas com alho espremido, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, orégano e cebola picada. Deixe no tempero por 1 hora. Retire as coxas do tempero, enrole-as com as fatias de bacon, prenda com palito e arrume-as em uma assadeira, cubra-as com o tempero, acrescente 1/2 lata de cerveja e leve ao forno quente para assar. Durante o cozimento acrescente o resto da cerveja e vá regando de vez em quando com o molho formado no fundo da assadeira

Fonte: TudoGostoso

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Caldo de Abóbora com Frango


INGREDIENTES:
1 peito de frango
1 cubo de caldo de galinha knorr
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
500 g de abóbora cabotiá
500 g de abóbora de leite ou outra qualidade de abóbora
3 colheres (sopa) de cebolinha de cheiro picada
3 colheres (sopa) de manjericão
1/2 alho poró picado (só a parte branca)

PREPARO:
Cozinhe por 15 minutos na pressão o peito de frango. Deixe esfriar e desfie. Reserve. Cozinhe as 2 qualidades de abóbora com água até que fiquem macias. Frite no óleo a cebola picada e acrescente o frango desfiado. Deixe refogar um pouco o frango. Enquanto isso, coloque os temperos (manjericão, cebolinha e alho poró) no liquidificador com um pouco da abóbora cozida e a água do cozimento. Bata bem para misturar e acrescente à panela onde está refogando o frango. Bata o restante da abóbora no liquidificador e despeje tudo na mesma panela. Acrescente o caldo de galinha, sal e pimenta. Deixe cozinhar tudo no fogo baixo por 15 minutos mexendo de vez em quando. Salpique no prato queijo ralado para dar mais sabor

Fonte: TudoGostoso

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Salada de Feijão Fradinho com Bacalhau


INGREDIENTES:
500 g de feijão fradinho cozido
500 g de bacalhau escaldado e desfiado em pedaços médios
3 cebolas picadas em rodelas finas
3 tomates picados em cubos pequeno sem semente
2 pimentões verdes picados em tiras finas
2 pimentões vermelhos picados em tiras finas
8 dentes de alho amassados
5 colheres de sopa de azeite
100 g de azeitona picada
1 xícara de chá de suco de limão
1 xícara de chá de cheiro verde picado
1/2 xícara de chá de azeite
Orégano à gosto
Uma pitada de manjericão
Sal à gosto

PREPARO:
Em uma panela grande esquente as cinco colheres de azeite e refogue o alho e a cebola. Refogue o pimentões, depois acrescente bacalhau, suco de limão, azeitona, sal, orégano, cheiro verde, e manjericão. Misture bem. Coloque em uma travessa o feijão, o azeite e o bacalhau, e sirva!

Fonte: TudoGostoso

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Risoto de Camarão


INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz
400 g de camarão cinza
1 cubo de caldo de camarão
1 tomate picado (pedaços pequenos)
1/2 pimentão verde picado (pedaços pequenos)
1 lata de milho com ervilha
Pimenta de cheiro picada a gosto
1 limão
1 caixinha de creme de leite
1/2 copo de requeijão cremoso
Sal e pimenta - do - reino a gosto

PREPARO:
Ferva o camarão com o caldo de camarão e sal a gosto, por cerca de 6 minutos. Coe o camarão. Com a água do cozimento do camarão, cozinhe o arroz com o tomate, o milho, a ervilha, o pimentão e um pouco de sal, por 15 minutos, ou na função arroz. Se necessário, acrescente mais água. Tempere o camarão com limão, pimenta - do - reino e sal. Reserve. Junte o creme de leite ao requeijão cremoso, tempere a gosto levemente (opcional) e aqueça no microondas por 2 minutos.  Misture tudo num refratário e sirva quente. Se quiser, coloque queijo ralado por cima e aqueça até derreter

Fonte: TudoGostoso

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Canja de Galinha Light - Super Fácil


INGREDIENTES:
1 peito de frango inteiro e sem peles (se preferir pode ser sem osso)
1 cebola grande cortada em quatro
1 tomate cortado em quatro (com pele e sementes)
1 batata grande cortada ao meio
1 a 2 mandioquinhas inteiras
2 cubinhos de caldo de galinha
1/2 xícara de chá de arroz

PREPARO:
Em uma panela de pressão, junte o peito de frango, cebola, tomate, cubinhos de caldo, legumes sem casca, acrescente água até cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar na pressão cerca de 30 minutos. Após desligar deixe a pressão sair sozinha. Os ingredientes estarão bem molinhos, com um garfo desfie o peito de frango e termine de desfazer os pedaços de legumes. Acrescente o arroz, tampe a panela e leve em pressão por 5 minutos, se estiver com pouco caldo acrescente um copo de água. Sirva com queijo parmessão fresco ralado e torradas.

Fonte: TudoGostoso

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